ลดน้ำหนัก สูตรทำอาหาร 

ชวนทำ บราวนี่ซันเดย์!! แบบคลีนๆ (Clean Fudge Brownies) ใครว่ากินคลีนแล้วกินของหวานไม่ได้??

มีหลายคนถามเรื่องสูตรอาหารต่างมาเยอะเลยค่ะ แต่ที่โดนถามบ่อยๆคือ ชอบกินของหวาน แล้วกินบ่อยไหม? ตอบเลยบ่อยยยมวากกๆๆ 555

ความชอบมันห้ามกันไม่ได้นหนิ!! แต่ใช่ว่ากินที่ละเยอะๆ หรือกินของอ้วนๆนะ
ส่วนตัวเป็นคนชอบทำขนม + อาหารอยู่แล้วค่ะ เลยหาสูตรดีๆมาทำกินเองอยู่ตลอด
แต่เห็นว่ามีคนเคยแชร์สูตรอาหารคลีนๆไว้เยอะแยะแล้ว เลยคิดว่าแชร์ของหวานบ้างดีกว่าเนอะ ยิ้ม

วันนี้จะมาพาทำ บราวนี่แบบคลีนๆค่ะ แถมไอติมคลีนๆให้ด้วย 1 สกู๊ป ทั้งหมดนี้เชื่อไหมว่าแค่ประมาณ 150 แคล!!!

 

ก่อนอื่นขอโชว์ Nutritional facts ก่อนเลยยว่ามัน ดีกว่าบราวนี่ธรรมดาจริงๆนะเออ

โอเค มาเริ่มกันเลยค่ะ
ส่วนผสมค่ะ

ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันมะพร้าว 3 ชต
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
ผงฟู 2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
น้ำผิ้ง 5 ชต (ปรับได้ตามความหวานที่ชอบนะคะ)
กลิ่นวนิลา 1 ชต
ท็อปปิ้ง ต่างๆ ถั่ว, ช็อคชิพ ไรก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ

เอ๊ะ งงหละสิ แป้งหายไปไหน???
อย่าตกใจไปนะคะ เม่ือเห็นส่วนผสมหลักของเราในวันนี้ :p

ถั่งแดง!!! 1 กระป๋อง หรือประมาณ 1 1/2 ถต
อย่าเพิ่ง แหวะ และปิดกระทู้หนี้กันไปนะคะ รับรองเลยว่าไม่มีรสชาดถั่วให้ได้รู้กันแน่ๆ !

มาต่อกันที่วิธีการทำเลยนะค้าาาา
วอร์มเตาอบไว้ที่ 170c นะคะ แล้วหันไปล้างถั่วแดงของเราให้สะอาดค่ะ เอาน้ำเกลือออกให้หมด แล้วพักไว้

ต่อไปค่ะ ตอกไข่ใส่เครื่องปั่น ตามด้วยเกลือ และ ของเหลวทั้งหมดค่ะ

จากนั้นเอาไป ปั่นๆๆๆๆ เลยค่ะจนกลายเป็นสีเหลืองอ่อน

ต่อๆๆ พอได้ส่วยผสมไข่ฟูๆกันแล้วนะคะ เราก็ต้องตามด้วยของแห้งที่เหลื่อค่ะ
ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา

ตามด้วยน้องถั่วของเรา

เอาไปปั่นๆๆๆๆๆ ปั่นดีๆนะคะ อย่าให้เหลือหลักฐานว่ามีถั่ว 555
ออกมาจะได้หน้าตาอย่างนี้ค่ะ ตอนนี้ขอท้าให้ชิมเลยยยย รสชาดเหมือนแป้งบราวนี่ปกติเลยนะเออ
ใครว่าหวานไม่พอ เพิ่มน้ำผึ้งได้เลยนะคะ ในขั้นตอนนี้

ตอจากนั้นเตรียมพิมขนาด 8×8 นิ้วค่ะ รองด้วยกระดาษไข หรือทาน้ำมันมะพร้าวรอบพิมก้ได้ค่ะ
เทส่วนผสมของเราลงไป

ขั้นตอนสุดท้าย ขึ้นอยู่กับว่าใครจะ คลีนมาด คลีนน้อยนะคะ วัดใจกันไป
เพิ่มท็อปปิ้งเลยยยย วันนี้แจ๋มเลือกซ็อกชิพค่ะ มันละลายในบราวนี่แล้วมันฟินดี

เอาเข้าเตาอบไฟบนล้าง ประมาณ 20 นาทีนะคะ คอยดูเรื่อยๆนะคะ แห้งไปแล้วมันไม่อร่อย :p
ออกมาจะได้หน้าตาบราวนี่แบบนี้ค่ะ

จัดการตัดๆๆ แล้วก็ชิมๆๆ เลยค้าาาา อร่อยเว่ออออ ร้อนๆเลย ประหลาดใจ

ใครจะหยุดแค่นี้ก็ได้นะคะ แต่ใครที่ว่ามันยังไม่ฟินพอ เรามาทำไอติมต่อกันดีกว่าค่ะ!

ส่วนผสมไอ้ติมมีดังนี้
1. กล้วย
แค่นั้นแหละ เอากล้วยไปแช่แข็งค่ะ ข้ามคืนเลยก็ได้
หลังจากนั้นก็เอาส้อม มาบดๆๆๆๆ เสร็จแล้วมันจะกลายเป็นไอติมหวานๆ เหนี่ยวๆเลยยย
ใครอยากกินรสช็อกโกแล็ตก็เติงพงโกโก้เลย ตามสบายค่ะ

แล้วก็จัดการ โปะใส่บราวนี่ของเราซะ!!

แล้วก็จัดการหม่ำเลยยยย อย่ากินหมดถาดนะคะ!!! ชิ้น 2 ชิ้นพอแล้วววว!

สุดท้ายนี้อยากให้ทุกคนเปลี่ยนมุงมองที่ว่าการกินคลีนนี้มันน่าเบื่อ มีแต่ผักต้ม ไก่ต้มนะคะ
กินคลีนก็อร่อยได้นะ แค่ลองทดลองสูตรไปเรื่อยๆ
แจ๋มเองกินแบบนี้มา 3 ปีแล้ว ลองผิด ลองถูกไปเรื่อยๆ สูตรไหนน่าสน น่าอร่อยก็ลองทำ อะไรที่เราชอบกิน แต่มันไม่ดี ก็พยามเอามาลองเปลี่ยนให้มันดี
วันนี้เก็บรูปอาหาร + ขนม บางอันที่เคยทำมาฝากนะคะ ถ้าอยากได้สูตร อยากให้รีวิว เพิ่มเติม บอกได้นะคะ เพื่อว่างๆแจ๋มมาแชร์อีก ยิ้ม

หลายคนชอบกินขนมปังนะคะ ซื้อขนมปังโฮวีต ที่ซุปเปร์อมาร์เก็ตกัน เคยดูส่วนผสมกันหรือปล่าวเอ๊ย ว่าเค้าใส่โฮวีตจริงๆกี่ % บางยี่ห้อใส่ไม่ถึง 20% เลยนะคะ ที่เหลือเป็นแป้งขาววววว อันตรายมากอันนี้
ขนมปังสูตรนี้แจ๋มทำกินประจำ ใช้แป้งโฮวีต 100% ค่ะ เวลาทำทีก็จะแช่เข็งไว้ ไม่ก็แบ่งให้เพื่อนๆไปไว้ทำกินด้วยค่ะ

 

สุดท้ายนี้อยากให้ทุกคนเปลี่ยนมุงมองที่ว่าการกินคลีนนี้มันน่าเบื่อ มีแต่ผักต้ม ไก่ต้มนะคะ
กินคลีนก็อร่อยได้นะ แค่ลองทดลองสูตรไปเรื่อยๆ
แจ๋มเองกินแบบนี้มา 3 ปีแล้ว ลองผิด ลองถูกไปเรื่อยๆ สูตรไหนน่าสน น่าอร่อยก็ลองทำ อะไรที่เราชอบกิน แต่มันไม่ดี ก็พยามเอามาลองเปลี่ยนให้มันดี
วันนี้เก็บรูปอาหาร + ขนม บางอันที่เคยทำมาฝากนะคะ ถ้าอยากได้สูตร อยากให้รีวิว เพิ่มเติม บอกได้นะคะ เพื่อว่างๆแจ๋ม

ขอบคุณข้อมูลจาก pantip

Related posts

Leave a Comment

%d bloggers like this: