สุขภาพ 

อาหารเพื่อสุขภาพ…กับเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาด

อาหารไทยนั้นขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องของความแซ่บและสมุนไพรชนิดต่างๆ ที่มีอยู่ในอาหารยอดนิยมทั้งหลาย เช่น ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ แกงเขียวหวาน แกงเลียง พะแนง ซึ่งอาหารไทยเหล่านี้มีล้วนมีเครื่องเทศและสมุนไพรไทยเป็นส่วนประกอบอยู่ด้วย จึงเป็นเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ด้วยเหตุนี้อาหารไทยจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพเป็นอย่างมาก สำหรับเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ที่คนไทยอย่างเราไม่ควรพลาดจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลยค่ะ

เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ควรพลาด…

ต้มยำกุ้ง อาหารประจำชาติไทยอย่างต้มยำกุ้งนั้นอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านมากมาย เช่นมะกรูด มะกรูดเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อแต่งกลิ่นอาหารได้หลายชนิด มีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจ ขับเสมหะ ขับลมในลำไส้ ตะไคร้ เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารได้ ช่วยแก้จุกเสียด อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเหงื่อและปัสสาวะได้เป็นอย่างดี และพริก คนไทยใช้พริกเป็นส่วนช่วยแต่งรสชาติและสีให้อาหารนานาชนิด ช่วยให้เจริญอาหาร เพราะพริกจะไปกระตุ้นให้น้ำลายในปากไหลออกมา อีกทั้งยังช่วยลดการสะสมไขมันภายในร่างกาย ลดการเกิดก๊าซที่เกิดจากการย่อยอาหาร

ผัดไทย เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างผัดไทยนั้น เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีนจากไข่ วิตามินซี ใยอาหารจากผัก และยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย

แกงเขียวหวาน อาหารรสชาติกลมกล่อมที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติอย่างมาก เมนูแกงเขียวหวานเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย อีกทั้งยังมีโปรตีน ไขมัน มีกากใยอาหารสูงจากมะเขือและเบต้าแคโรทีนที่เป็นส่วนผสมของสมุนไพรในเครื่องแกงนั่นเอง

พะแนง ในแกงพะแนงจะมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงมาก เหมาะสำหรับคนที่ต้องทำงานหนักๆ เป็นประจำ
ส้มตำอาหารเพื่อสุขภาพ

 

ส้มตำ อาหารสุดจี๊ดของใครๆ หลายคนที่อุดมไปด้วยใยอาหารจากมะละกอและเครื่องเคียงมากมาย
แกงเลียง เมนูอาหารที่อุดมไปพืชผักนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นบวบ ฟักทอง ใบตำลึง เห็ดฟาง น้ำเต้า ใบแมงลัก เป็นเมนูที่มีไขมันน้อย เพราะใช้เนื้อปลาเป็นส่วนประกอบ


ต้มข่าไก่ ต้มข่าไก่ เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลักคือข่าและไก่ ซึ่งข่าจะมีสรรพคุณช่วยขับเลือดลมให้เดินสะดวก เพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายให้ดียิ่งขึ้น

สำหรับคนที่รักสุขภาพและชื่นชอบในอาหารรสชาติแบบไทยอยู่แล้ว ไม่ควรที่จะพลาดเมนูอาหารที่ได้แนะนำไปนี้ รับรองได้ว่าทั้งอร่อยแถมยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย อาหารไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกจริงๆ…

ขอบคุณข้อมูล food-for-hygiene.blogspot

Related posts

Leave a Comment

%d bloggers like this: