ลดน้ำหนัก สูตรทำอาหาร 

10 เมนู อาหารคลีน น่ากิ๊น น่ากิน จากอินสตาแกรม poiiz_tobi_diet

คุณพลอยเจ้าของอินสตาแกรมที่มีผู้ติดตามกว่า 50,000 คน “poiiz_tobi_diet” เธอเป็นอีกหนึ่งคนที่มุ่งมั่นตั้งใจลดความอ้วน และไม่ละทิ้งความพยายาม จนสามารถก้าวเข้าสู่คนที่เป็นไอดอลเรื่องการดูแลสุขภาพ นอกจากจะดูแลหุ่นของตัวเองแล้ว ยังใจดีส่งต่อความรู้ในเรื่องการออกกำลังกายและคุมอาหาร โดยเฉพาะเรื่องอาหารนั้น คุณพลอยจะบอกอย่างละเอียดว่าชื่อเมนูอะไร มีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ? ใครๆ ก็สามารถทำตามได้ไม่ยาก วันนี้เลยหยิบเมนู อาหารคลีน มาฝากสาวๆ กัน

ดูหุ่นคุณพลอยซะก่อน แซ่บสุดๆ

อกไก่ไมโครเวฟ 6 นาที

หั่นอกไก่ เป็นชิ้นๆ หมักด้วยซอสหอยนางรม ลดโซเดียม 1 ชต + ซีอิ้วลดโซเดียม 1 ชต + ผงกระเทียม ผงรากผักชี พริกไทย ตามชอบ คลุกๆ เอาส้อมจิ้มๆไก่ จะหมักค้างคืน หรือ คลุกเสร็จ หา ฝามาปิด เข้าไมโครเวฟ 800w 6 นาที…ปิ้ง!!!(เสียงเตา) เสริฟ ใบผักชีหน่อย ทานกับข้าวกล้อง (ที่หุงไว้เมื่อคืน แล้วมาเวฟ) และผักสลัด

Chocolate Chip Granola Frozen Yogurt Bark
ขนมเฮลตี้ทานเล่นแก้ร้อน เปรี้ยวหวาน ขมนิดๆจากชอคชิพ และกรุบๆเคี้ยวเพลินดีค่ะ

กรีกโยเกิร์ต ไม่มีไขมัน 1 ถ้วย
น้ำผึ้งแท้ 1-2 ชต
กราโนล่า
ดาร์กชอคชิพ

นำส่วนผสมมาผสมรวมกัน และเทใส่พิมพ์ที่แช่ช่องแข็งได้ จะโรยชอคชิพ หรือ กราโนล่าเพิ่มก็ได้ แช่ไว้ ข้ามคืน พอจะทาน ก็หั่นชิ้นพอดีคำ ไม่หมดก็เก็บช่องแข็งได้ค่ะ

อกไก่ผัดเปรี้ยวหวาน

อกไก่หั่น +พริกหยวก +หอมใหญ่ +น้ำมันหอย ls 1 ชต+ ซอสมะเขือเทศ ls 2 ชต + ผงพริกไทย ผงกระเทียม +น้ำเปล่าเล็กน้อย ตั้งไฟ ฉีดน้ำมันสเปรย์ นำไก่ไปผัด พอเนื้อเริ่มขาว ใส่วัตถุดิบที่เหลือทั้งหมด ยกเว้นน้ำเปล่า พอคลุกเข้ากันดี เทน้ำเปล่า ปิดฝา อบไว้สัก 5 นาที ให้น้ำค้น โรยงา ตักเสริฟ

หัวไชเท้าผัดอกไก่น้ำมันหอย พร้อมไข่ยางมะตูม

1.หมักอกไก่กับซีอิ้วลดโซเดี้ยม 1 ชต ทิ้งไว้ 15 นาที หรือค้างคืน

2.ปลอกและหั่นไชเท้า+หอมใหญ่ ตั้งกระทะ ฉีดน้ำมันสเปรย์ พอร้อน ใส่ไชเท้า หอมลงไป พอให้เหลืองๆ

3.ใส่อกไก่ไปจี่ พอสุก ก็ใส่น้ำเปล่า ไปสัก1 ถ้วยตวง ใส่ผงกระเทียม รากผักชีพริกไทย น้ำมันหอยลด โซเดียม2 ชต จะใส่ซีอิ้วอีกทีก็ได้ค่ะ

4.คนๆให้เข้ากัน เปิดไฟเบา หาฝามาปิด ปล่อยให้งวด สัก 15-30 นาที และใส่เห็ดเข็มทองลงไป คนๆ ปิดฝาอีก 10-15 นาที

5.ตักใส่จาน พร้อมตอกไข่ยางมะตูม โรยต้นหอม ผักชี ทานคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ เข้ากันมากเลยค่า

มันญี่ปุ่นอบ

(ใช้เตาอบ หรือ ไมโครเวฟก็ได้ค่ะ) หวานธรรมชาติ เค็มนิดๆ และหอมเครื่องเทศมากๆค่ะ ไว้กินแก้หิวระหว่างวัน หรือ กินระหว่างดูหนังก็เพลินมาก

ใครไม่มีก็ใช้มันไทยก็ได้ค่ะ!!!
นำมันมาปลอกเปลือก>ล้างน้ำ>หั่นตามชอบ>จะปรุงก่อนหรือ ไม่ปรุงก็ได้ค่ะ พลอยปรุงเพิ่ม ใส่ผงปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือ เล็กน้อยค่ะ > คลุกให้เข้ากัน >

1. แบบใช้เตาอบ : อบ180 ประมาณ 15 นาที (ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไฟแรงของเตา และความหนาของมันด้วย พยามคอยสังเกตดูค่ะ

2. ใช้ไมโครเวฟ : 800-1000 w ในเวลา 5-6 นาทีค่ะ

เส้นบุก(สาหร่าย) ผัดซีอิ้วกุ้ง

ไม่เกิน 200 แคล คาร์บน้อย โปรตีนแน่น!!!

เส้นบุกลวกแล้ว 100 กรัม
กุ้งสด
กะหล่ำ(แทนคะน้า)
เห็ดชิเมจิ
ซีอิ๊วขาว lowsodium 1 ชต
น้ำมันหอย lowsodium 1 ชต
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม
น้ำตาล stevia (หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำมันสเปรย์ olive oil

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ฉีดน้ำมัน พอร้อน> ใส่กระเทียมทุบ พอหอม ใส่กุ้งผัดพอเริ่มมีเนื้อขาวนิดๆ> ใส่ผัก ใส่เห็ด >ใส่เส้น > และปรุงรส >ใส่ไข่ ผัดให้ทุกอย่างสุก > ตักเสริฟ โรยพริกไทยนิด อร่อยแล้วค่า

 

PUMPKIN ENERGY BALL

วัตถุดิบ
ฟักทองนึ่งบด 2/3 ถ้วยตวง
โอ๊ต 1 ถ้วยตวง
น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่ว หรือ เนยถั่วช็อคโกแลต (โลวแฟต) 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 100% หรือ ผงชินนามอน 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ ใส่ตามชอบ
อัลมอนด์ หรือ ถั่วอื่นๆ ใส่ตามชอบ

วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
2.ตักแบ่งให้เท่าๆกัน ปั้นเป็นก้อนๆ
3.นำขนมไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นก็นำมาทานได้เลยคะ

อกไก่ฉีกซอสเกาหลี กับข้าวผัดผักรวมมิตร

วัตถุดิบ
อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น 150 กรัม
น้ำมันหอย แบบลดโซเดียม 2 ชต
ซีอิ๊วขาว แบบลดโซเดียม 1 ชต
น้ำส้มสายชู 1 ชต
สตีเวีย หรือ สารแทนความหวาน 1/2 ชช
น้ำเปล่า 4 ชต
พริกป่นเกาหลี หรือ พริกป่นปาปริก้า 1 1/2 ชช
ผงรากผักชี 1 ชช
กระเทียมสับ 2 กลีบ
น้ำมันสเปรย์ หรือ น้ำมันมะกอก พอเคลือบกระทะ

วิธีทำ
1.ผสม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู สตีเวีย หรือสารแทนความหวานน้ำเปล่า พริกป่นเกาหลี หรือ พริกป่นปาปริก้า และผงรากผักชี ลงในถ้วย

2.ตั้งกระทะ เปิดไฟไม่ต้องแรง ฉีดน้ำมันสเปรย์ หรือ น้ำมันมะกอกพอร้อนได้ที่ใส่กระเทียม ลงไปผัด จนสีเริ่มเหลืองเข้ม

3.เทน้ำซอสที่ผสมไว้แล้วลงกระทะ คนๆสักเล็กน้อยก็นำอกไก่ต้มที่ฉีกไว้แล้วลงไปคลุกให้ทั่วไก่

4.ลดไฟเบาสุด หาฝาปิดทิ้งไว้ 5-10 นาที และระหว่างนั้นทุกๆ 2-3 นาที เปิดฝามาคน เพื่อกันเนื้อไก่ติดกระทะค่ะ

5.เมื่อน้ำซอสเคลือบไก่ดีแล้ว ปิดไฟและตักเสริฟ โรยงาขาวจัดใส่กล่อง ได้เลยค่ะ

อกไก่ปั้นก้อน ข้าวกล้องญี่ปุ่น เวอร์ชั่น เบอร์เกอร์

1.อกไก่สับ หมักด้วย ซีอิ้ว น้ำปลา น้ำมันหอย Lowsodium อย่างละ 1/2 ชต. +รากผักชี ผงกระเทียม พริกไทย

2.หมักทิ้งไว้ 1 ชม.-ข้ามคืน แล้วแต่สะดวก

3.แบ่งแล้วแต่ชอบชิ้นใหญ่ เล็ก เลยค่าปั้นแล้ว ไปจี่ในกระทะ โดยจะใช้น้ำมันสเปรย์ หรือ Olive oil สัก 1 ชต.ก็ได้ค่า พลอยใช้ไฟเบา

**ข้าว ก็ อัดใส่พิมพ์ หรือ ปั้นเองก็ได้ ทิ้งไว้สักครู่ เสร็จจะไปจี่ในกระทะ ที่จี่ไก่ เพื่อ ความหอมๆ กรอบๆ ของข้าว ก็อร่อยอีกแบบนะคะ

ปลาซาบะย่างซีอิ้ว

ลดโซเดียม ไม่ทอด ไม่มีน้ำมัน ใช้อบแทน หนังกรอบๆ เนื้อนุ่มๆ กับข้าวกล้องร้อนๆ Healthy Saba Misoni in soy sauce (Bake Mackerel)

วัตถุดิบ
ปลาซาบะแล่
ซีอิ้วขาว lowsodium 1 ชต
Stevia 1
พริกไทย
ผงรากผักชี

วิธีทำ
1.บั้งปลา และคลุกเครื่องหมักให้ทั่วปลา ทิ้งไว้สัก 5-10 นาที
2.นำเข้าไปอบ 150 c ประมาณ 20 นาที

 

รูปภาพและข้อมูลจาก : poiiz_tobi_diet

Related posts

Leave a Comment

%d bloggers like this: