ลดน้ำหนัก สุขภาพ 

Back to Basic Healthy Food เทคนิคไดเอ็ตลดอ้วน

เมื่อเร็วๆ นี้ผมเพิ่งได้คุยกับเพื่อนเรื่องการอดอาหารแบบ Intermittent Fasting (การอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่อง) และหลากหลายรูปแบบการไดเอต และพยายามหาข้อสรุปว่าการไดเอตแบบนี้มีประโยชน์หรือโทษทางด้านใดบ้าง เพื่อนำมาปรับใช้ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคล

What Do Diets All Have in Common?

หากจะพูดโดยทั่วไป การไดเอต ก็คือการคำนึงถึงแคลอรีต่างๆ ที่เรานำเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งนั่นก็สามารถทำได้หลายวิธี ไล่ไปตั้งแต่การตัดคาร์โบไฮเดรต กินอาหารไขมันต่ำ กระทั่งเปลี่ยนไปกินมังสวิรัติในช่วงเวลาสั้นๆ และยังมีการไดเอตแบบ Fasting ที่จะให้คุณกินได้เพียง 5 ชั่วโมงต่อวัน (หรือแล้วแต่แผนที่คุณวางไว้) และการไดเอตแบบกินของสดกับของปรุงสุก (เช่น การกินของสดๆ ไม่ผ่านการปรุงถึง 4 โมงเย็นก่อนจะกินอาหารปกติ ซึ่งนั่นก็ช่วยลดแคลอรีลงไปได้เยอะเช่นกัน) แผนการไดเอตเหล่านี้มีให้คุณหาอ่านได้ในออนไลน์ ซึ่งทุกที่ก็จะพูดเหมือนกันว่า “นี่เป็นวิธีที่เห็นผลที่สุด” “ผ่านการรับรองโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ” ฯลฯ และอาจสร้างความสับสนให้คุณได้ว่าตกลงจะใช้วิธีไหนกันแน่ ซึ่งสิ่งหนึ่งที่ผมสังเกตเห็นคือคนส่วนใหญ่มักจะวิ่งก่อนที่จะเรียนรู้การหัดเดิน (ข้ามไปทำระดับแอดวานซ์เลย โดยไม่ได้เริ่มพื้นฐานก่อน) และเขาไม่ได้มองถึงเป้าหมายระยะยาว ซึ่งคนที่จะทำสำเร็จได้คือคนที่มองเห็นเป้าหมายระยะยาวเท่านั้น นี่เป็นเคล็ดลับสำหรับผู้ที่อยากจะเริ่มต้นทำอย่างจริงจังครับ

Eat Meals

กินมื้อใหญ่ให้พอดีและสม่ำเสมอ คนธรรมดากินอาหารเฉลี่ยแคลอรีพอๆ กันตลอด 40 ปี แต่กลับกลายเป็นว่าเริ่มกินน้ำหวานกับขนมระหว่างมื้อกันมากขึ้น แคลอรีส่วนเกินของคนเราส่วนใหญ่ 25 เปอร์เซ็นต์มาจากการกินขนม ถ้าลดขนมได้ก็ลดอ้วนได้ครับ

Whole Foods

อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป คนส่วนมากมักเรียกอาหารเหล่านี้ว่าอาหารคลีน อาหารประเภท Whole Food นั้นมีแนวโน้มว่าจะมีแคลอรีน้อยกว่าอาหารแปรรูป และมีไฟเบอร์สูง มีวิตามินและเกลือแร่มากกว่า

Restrict Liquid Calories

หนึ่งในวิธีเพิ่มน้ำหนักได้เร็วที่สุดคือเครื่องดื่มที่มีแคลอรีเยอะ น้ำอัดลมที่เต็มไปด้วยน้ำตาลไม่ได้ช่วยให้คุณอิ่มท้อง แถมยังมีแคลอรีมหาศาล บริษัทต่างๆ เหล่านี้มักจะออกลูกเล่นมาว่าความจริงแล้วคุณดื่มน้ำตาลน้อยกว่าความเป็นจริง ภรรยาผมดื่มชาเขียวรสหวาน (น้ำตาล 12 กรัม) ผมเลยบอกเธอว่ามันมีน้ำตาล 12 กรัม ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร ถ้าคุณดื่มชาเขียวขนาด 500 มิลลิลิตร เท่ากับคุณได้รับน้ำตาล 60 กรัม ซึ่งน้ำตาล 60 กรัม เท่ากับ 230 แคลอรี และนั่นทำให้คุณต้องออกวิ่งราว 30 นาทีเพื่อเบิร์นมันออก

Drink Less Alcohol

ผมไม่ได้บอกให้คุณเลิกดื่ม 100 เปอร์เซ็นต์นะ แต่คุณต้องดื่มน้อยลง เฉพาะตัวแอลกอฮอล์อย่างเดียวมี 7 แคลอรีต่อกรัม โดยยังไม่รวมส่วนผสมอื่นๆ ผลเสียหลักสองข้อคือการที่คุณแฮงก์แล้วไปยิม ซึ่งนั่นจะทำให้ทุกอย่างดูแย่ไปหมด และเมื่อเวลาคุณเมา คุณจะมักหยิบของกินใส่ปากง่ายขึ้น ลองดูร้านจังก์ฟู้ดที่เปิด 24 ชั่วโมงใกล้ผับต่างๆ สิ เต็มไปด้วยคนเมาทั้งนั้น! หลังจากออกกำลังกายผู้คนส่วนมากคิดว่าตัวเองจะกินอะไรก็ได้ เช่น แฮมเบอร์เกอร์หรือพิซซ่า ซึ่งเผลอๆ แคลอรีจะเกินไปมากกว่าที่พวกคุณออกกำลังกายด้วยซ้ำ ผมเห็นบ่อยมากเวลาคนวิ่งประมาณ 30 นาที เบิร์นได้ราว 400 แคลอรี แต่กลับกินประมาณ 1,000 แคลอรี นั่นจะไม่ทำให้คุณน้ำหนักลดลงหรอกนะ ผมรับประกัน

Variety Is Important

นักเพาะกายมักจะวางแพลนอาหารล่วงหน้าเป็นสัปดาห์แล้วก็กินมันอยู่แบบเดียว ปัญหาที่เกิดขึ้นคือสารอาหารนั้นมีไม่หลากหลาย พวกเขาจึงต้องกินวิตามินเป็นเม็ดเพื่อทดแทน อีกหนึ่งปัญหาคือมันทำให้คุณเบื่ออาหารมาก กินอะไรก็ไม่รู้สึกว่าอร่อย มีความเครียดมากเกินไป เมื่อหลุดแพลนไดเอตไปแล้วก็ยากที่จะกลับมา คนธรรมดาทั่วไปควรจะกินอาหารให้หลากหลายและสารอาหารครบถ้วนโดยคำนึงถึงแคลอรีมากกว่า

Pick a Diet You Can Stick to

ให้คุณนึกถึงคำถามในหัวว่า “ถ้าให้เรากินแบบนี้ 10 ปีจะไหวไหม?” เรื่องนี้น่าสนใจมาก ผมเห็นคนเข้าโปรแกรมไดเอตประมาณ 6 สัปดาห์ โดยมีจุดมุ่งหมายว่าจะไปเที่ยวทะเลหรือออกงาน ซึ่งเป็นการไดเอตที่ไม่ยั่งยืน เมื่อจบหลังจากนั้นเขาก็จะกลับมาอ้วนใหม่ คนที่ประสบความสำเร็จคือคนที่สามารถเลือกอาหารที่เขาสามารถกินได้เรื่อยๆ ทั้งปีต่อเนื่อง เชื่อผมสิว่ามันไม่ได้ยากเกินไปหากคุณไม่ล้มเลิกมันเสียก่อน ถึงแม้ผลมันจะเปลี่ยนช้าแต่จะมีความยั่งยืนกว่าแน่นอน ผมมีซิกแพ็คมา 18 ปีแล้ว ความต่อเนื่องเป็นอะไรที่เยี่ยมที่สุด

Over Your Food

สุดท้ายนี้เราต้องใช้ชีวิตอย่างมีความสุข อยู่กับเพื่อนฝูงและครอบครัว ใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้น ทำงาน พักผ่อน และกินของที่มีประโยชน์ ซึ่งมีบางคนกังวลกับการกินมากเกินไปจนเป็นโรค Orthorexia นั่นจะทำให้คุณมีผลเสียทางด้านสุขภาพในระยะยาว เพราะคุณมัวแต่เป็นกังวลกับอาหารที่คุณกินมากไปนั่นเองถ้าหากคุณทำตามเคล็ดลับต่างๆ เหล่านี้ได้ ผมการันตีได้เลยว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น เมื่อไรที่คุณต้องการโปรตีน ลองเพิ่มเนื้อไก่หรือเนื้อปลา หรือแม้กระทั่งเวย์โปรตีน หากคุณเป็นคนชอบเล่นกีฬาที่เน้นความอึด ลดโปรตีนลงสักเล็กน้อยและเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเพื่อเพิ่มศักยภาพแก่ร่างกาย อย่าลืมว่าความเรียบง่ายและความต่อเนื่องคือสิ่งสำคัญ

ขอบคุณข้อมูล thai.fitness

Related posts

Leave a Comment

%d bloggers like this: